Blog

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

71 / 100

Giới thiệu đến cho các mẹ thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, 7 tháng tuổi, … Để con khỏe mạnh và lớn nhanh như thổi thì thức ăn dinh dưỡng là một chuyện, nó còn phải đa dạng và dễ thực hiện bởi không phải bà mẹ nào cũng có điều kiện đế dùng những loại thực phẩm dinh dưỡng đắt tiền cho trẻ.

Dưới đây sẽ là chi tiết về thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi chi tiết từng ngày từng món ăn. Thực đơn cực kì phong phú nhưng lại vô cùng dễ dàng thực hiện. Chỉ cần có thực đơn này trong tay, việc nuôi con thật dễ dàng, bé kén ăn mấy cũng phải ăn “thun thút” cho mà xem.

Chị em cùng theo dõi và tham khảo nhé!

Mẹo chuyên nghiệp cho kế hoạch xây dựng Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Ăn thức ăn đặc ở độ tuổi này chủ yếu là để bé khám phá hương vị và kết cấu mới. Sữa mẹ hoặc sữa công thức sẽ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ trong năm đầu tiên của chúng, vì vậy hãy tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ và / hoặc sữa công thức giống như trước khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Con bạn sẽ bắt đầu giảm lượng sữa công thức hoặc sữa mẹ khi chúng đến gần 1 tuổi.

Đối với trẻ bú sữa mẹ, việc cho trẻ ăn dặm lúc 6 tháng sẽ giúp con bạn có đủ các chất dinh dưỡng nhất định. 

Ví dụ, ở thời điểm 6 tháng lượng sắt dự trữ bắt đầu giảm dần. Vì sữa mẹ không phải là nguồn cung cấp chất sắt tốt, nên bao gồm một số thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như ngũ cốc tăng cường và thịt xay nhuyễn, sẽ giúp con bạn có đủ chất.

Tôi nên cho bé ăn bao nhiêu?

Khi được khoảng 6 tháng tuổi, bạn có thể bắt đầu bằng cách cho ăn 1 đến 2 thìa thức ăn một hoặc hai lần mỗi ngày. Một khi con bạn đã thích ăn và tỏ ra thích thú hơn, hãy từ từ bắt đầu cho ăn từ 2 đến 3 lần mỗi ngày và ¼ đến ½ cốc mỗi lần.

Hãy nhớ lắng nghe các dấu hiệu đói và no của trẻ trong suốt hành trình bú của trẻ, thay vì theo từng phần cụ thể. Một ít của bạn có thể mất nhiều hơn hoặc ít hơn mỗi ngày; bằng cách đáp ứng các tín hiệu cho ăn của chúng, bạn sẽ cung cấp cho chúng những gì chúng cần.

Điều quan trọng là phải nâng cao kết cấu khi bé cảm thấy thoải mái. Bắt đầu với thức ăn loãng, xay nhuyễn, làm đặc một chút khi bé đã quen. Tiếp theo, chuyển sang thức ăn dạng cục, dạng xay; tiếp theo là các loại thức ăn mềm, thái nhỏ.

Giới thiệu một loại thức ăn mới chỉ có một thành phần tại một thời điểm: Cho phép từ 2 đến 3 ngày trước khi cho trẻ ăn một loại thức ăn mới khác để đảm bảo rằng bé không bị dị ứng hoặc không dung nạp những thức ăn này. Thực phẩm thường liên quan đến dị ứng là trứng, đậu nành, đậu phộng, các loại hạt và hạt cây, lúa mì, cá, động vật có vỏ và sữa bò (không nên uống sữa bò trước 12 tháng, nhưng có thể dùng một lượng nhỏ sữa dưới dạng nướng hoặc nấu chín

Khi được 9 tháng tuổi, em bé của bạn nên ăn được các loại thức ăn từ tất cả các nhóm thực phẩm và có thể cầm nắm thức ăn dạng miếng nhỏ, mềm. Chú ý đến các tín hiệu của bé, vui chơi và để bé tự thiết lập tốc độ trong khi cung cấp cho bé những thực phẩm lành mạnh có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng để thiết lập tiêu chuẩn cho cách ăn uống lành mạnh.

Cho bé ăn gì khi bé 6 tháng tuổi

Để bắt đầu, bé chỉ cần một lượng nhỏ thức ăn đặc, mỗi ngày một lần, vào thời điểm phù hợp với cả hai mẹ con.

Bé có thể bắt đầu ăn dặm với các loại rau và trái cây đơn lẻ – thử trộn, nghiền hoặc nấu chín mềm của củ cải, bông cải xanh, khoai tây, khoai mỡ, khoai lang, cà rốt, táo hoặc lê. Bạn cũng có thể thử cho trẻ ăn cơm trộn với sữa thông thường của trẻ. Đảm bảo rằng mọi thức ăn nấu chín đã nguội ngay trước khi cho bé ăn.

Điều quan trọng là giới thiệu các loại thực phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng tại một thời điểm, với số lượng rất nhỏ, để bạn có thể phát hiện ra bất kỳ phản ứng nào. Các loại thực phẩm này có thể được giới thiệu từ khoảng 6 tháng như một phần trong chế độ ăn của bé, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác:

  • Sữa bò (nấu chín hoặc trộn với thức ăn)
  • Trứng (trứng không có tem sư tử đỏ không nên ăn sống hoặc nấu chín)
  • Thực phẩm có chứa gluten, bao gồm lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen
  • Các loại hạt và đậu phộng (nghiền hoặc xay)
  • Hạt (nghiền hoặc xay)
  • Đậu nành
  • Động vật có vỏ (không ăn sống hoặc nấu chín nhẹ)

Sau khi được giới thiệu và nếu được dung nạp, hãy tiếp tục cho trẻ ăn những thực phẩm đó như một phần trong chế độ ăn uống thông thường của bé (để giảm thiểu nguy cơ dị ứng). 

Đọc thêm về dị ứng thực phẩm và những dấu hiệu cần chú ý:

Chú ý Nhóm thức ăn

Bao gồm các loại rau không quá ngọt, chẳng hạn như bông cải xanh, súp lơ trắng và rau bina – điều này sẽ giúp bé làm quen với nhiều loại hương vị (thay vì chỉ những loại ngọt hơn như cà rốt và khoai lang). Điều này có thể giúp ngăn chúng trở nên kén ăn khi lớn lên.

Hãy nhớ rằng trẻ sơ sinh không cần thêm muối hoặc đường vào thức ăn (hoặc nước nấu ăn) của chúng. Trẻ sơ sinh không nên ăn mặn vì không tốt cho thận và đường có thể gây sâu răng.

Nấu để làm mềm chúng, sau đó nghiền hoặc trộn các loại rau để có kết cấu phù hợp với em bé của bạn – hoặc cho chúng làm thức ăn dặm. Cung cấp nhiều loại bao gồm cả những loại có hương vị đắng:

  • Bông cải xanh
  • Củ cải vàng
  • Ớt
  • Đậu Hà Lan
  • Súp lơ trắng
  • Đậu xanh
  • Cà rốt
  • Trái bơ
  • Bí ngô
  • Cải bắp

Thức ăn Mịn hay vón cục?

Để giúp bé nhanh chóng làm quen với các loại thức ăn có kết cấu và mùi vị khác nhau, hãy thử chuyển sang thức ăn nghiền và thức ăn dạng viên (từ bột xay hoặc hỗn hợp) ngay khi chúng đã sẵn sàng. Điều này giúp chúng học cách nhai, di chuyển thức ăn đặc quanh miệng và nuốt thức ăn rắn. Đưa cho con bạn một cái thìa và để chúng thử tự xúc ăn – tuy nhiên, bạn có thể cần phải lót một tấm chiếu dưới ghế ăn cho trẻ em!

Trẻ sơ sinh mất nhiều thời gian khác nhau để làm quen với các cục u, nhưng đó là một kỹ năng quan trọng mà trẻ cần học. Chỉ cần tiếp tục cung cấp cho chúng các kết cấu dạng cục từ khoảng 6 đến 7 tháng, và ở bên chúng để bạn có thể chắc chắn rằng chúng đang nuốt nó một cách an toàn.

Thức ăn bằng ngón tay giúp chúng làm quen với các kết cấu khác nhau, chúng thích gắp từng miếng thức ăn lên và tự ăn – điều này cũng tốt cho việc phát triển sự phối hợp giữa tay và mắt của chúng.

Đồ uống cho bé như thế nào?

Trong giờ ăn, hãy cho bé uống từng ngụm nước từ cốc mở hoặc không có nắp. Sử dụng cốc mở, hoặc cốc chảy tự do không có van sẽ giúp bé học cách nhâm nhi và tốt hơn cho răng của bé.

Nếu em bé của bạn dưới 6 tháng, điều quan trọng là phải tiệt trùng nước bằng cách đun sôi trước rồi để nguội ngay.

Đồ uống ngọt như bí, đồ uống có ga, sữa lắc và nước hoa quả có thể có nhiều đường, vì vậy hãy tránh những đồ uống này để giúp ngăn ngừa sâu răng – ngay cả đồ uống dành cho trẻ nhỏ và trẻ mới biết đi cũng có thể có đường.

Sữa bò không phải là thức uống thích hợp cho đến khi bé được 12 tháng tuổi, nhưng có thể dùng để nấu ăn hoặc trộn với thức ăn từ 6 tháng tuổi.

Các món ăn dặm trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Khi bé đã đủ lớn, dạ dày và các cơ quan đã phát triển đủ cứng cáp. Các mẹ cần bắt đầu cho trẻ ăn dặm, lúc này lượng sữa mẹ không đủ để đáp ứng đủ nhu cầu của bé.

Ăn dặm sớm giúp trẻ mau lớn hơn và có sức đề kháng tốt với nhiều loại thức ăn. Vì vậy các mẹ có thể cho bé tập ăn dặm theo thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi sau đây:

  • Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ ngày
  • Lượng sữa: tùy theo nhu cầu, ưu tiên ăn dặm hơn
  • Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo: 10 nước
  • Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ)
  • Cháo : 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
  • Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

Cà rốt nghiền

Nguyên liệu:

  • Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê;
  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê

Cách làm:

  • Nghiền cháo, đổ vào bát.
  • Xong nghiền cà rốt, cho lên trên.
  • Khi cho bé ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung và ăn 2 thứ cùng lúc.

Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.

Cháo bắp – cháo ngô ngọt

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê
  • Ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê hoặc hạt ngô ninh riêng rồi nghiền bỏ bã.

Cách làm:

  • Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm.
  • Thành phẩm nghiền nhuyễn, bỏ bã.

Chú ý: Có thể nình hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô.

Súp bánh mỳ sữa

Nguyên liệu:

  • Sữa: 1/2 cup (60ml);
  • Bánh mỳ gối: 1/4 lát

Cách làm:

  • Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng trên.
  • Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa.
  • Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp

Chú ý: Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được.

Cháo đậu cô ve

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê
  • Đậu cô ve nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm:

  • Đậu rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ.
  • Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.

Cháo rau chân vịt

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê;
  • Rau chân vịt nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm:

  • Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá.
  • Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ.
  • Sau đó trộn với cháo trắng.

Chú ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Súp khoai tây sữa

Nguyên liệu:

  • 1/8 củ khoai tây,
  • Sữa đã pha lỏng (60ml)

Cách làm:

  • Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín.
  • Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng,
  • Đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ.
  • Cuối cùng là nghiền thành súp.

Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Mỳ nấu nước súp rau củ

Nguyên liệu:

  • 20g mỳ,
  • 1/2 cup nước súp rau củ (60ml),
  • bột gạo (để tạo độ sánh) vừa đủ.

Cách làm:

  • Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5p
  • Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5p nữa là ok.

Chú ý: Có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm.

Súp sữa bí đỏ

Nguyên liệu: 40g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)

Cách làm:

  • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5 phut.
  • Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi

Thạch táo tươi

Nguyên liệu:

  • 1/4 quả táo,
  • 1/4 thìa cà phê gelatine (bột làm đông) hoặc ½ thìa cà phê bột thạch,
  • 1 thìa súp nước lạnh.

Cách làm:

  • Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ rồi hấp chín mềm.
  • Nghiền nhỏ táo, cho bột gelatine và nước vào hòa tan, sau đó cho vào LVS trong 30s để làm nóng.
  • Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch là dùng được.

Chú ý: Có thể thay táo bằng lê nghiền cũng rất ngon.

Nước đào với chanh

Nguyên liệu:

  • 1/4 quả đào,
  • Nước chanh vừa đủ.

Cách làm:

  • Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng mỏng rồi hấp chín (có thể bọc trong giấy wrap rồi cho vào LVS trong 2p).
  • Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh là ok.

Chú ý: Nước chanh cho vào để giúp món nước đào không bị thâm, chanh không hề tốt cho trẻ. Có thể bỏ nước chanh nếu không cần thiết.

Thạch cà chua

Nguyên liệu:

  • 1 quả cà chua nhỏ,
  • 1 thìa cà phê gelatin,
  • 1/2 thìa súp nước lạnh

Cách làm:

  • Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín và nghiền nhuyễn.
  • Gelatine trộn với nước, cho vào lò vi sóng trong 1 phut.
  • Trộn 1 và 2 với nhau, sau đó cho vào tủ lạnh trong 20 phut cho đông.

Chú ý: Nếu cà chua không chín để có vị ngọt tự nhiên, thì có thể cho thêm ¼ thìa đường.

Táo nghiền

Nguyên liệu: 1/4 quả táo

Cách làm:

  • Táo gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt miếng mỏng, dùng nilon thực phẩm bọc kín, quay trong lò vi sóng trong 1,5phut cho mềm.
  • Nghiền khi còn nóng ấm cho nhuyễn.

Chú ý:Nếu táo chua, có thể cho thêm ¼ thìa đường, và rim táo trước khi nghiền.

Sữa đậu nành trộn chuối

Nguyên liệu:

  • 1/8 quả chuối,
  • 1 thìa súp sữa đậu nành

Cách làm:

  • Chuối nghiền nhỏ,
  • Sau đó trộn chung với sữa đậu nành.

Chú ý: Nên dùng chuối chín nục để tránh vị chát.

Súp sữa chua dâu tây

Nguyên liệu:

  • 2 quả dâu tây,
  • 2 thìa sữa chua trắng.

Cách làm:Dâu tây xay nhuyễn, trộn với sữa chua là xong.

Chú ý: Dâu tây là loại quả giàu vitamin C nhất, do đó dùng để giải nhiệt trong mùa nóng là rất hợp lý.

Cháo cá thịt trắng và cà rốt

Nguyên liệu:

  • 50g cà rốt,
  • 30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng),
  • 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô),
  • 1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn)

Cách làm:

  • Cà rốt gọt vỏ, sắt hạt lựu, luộc chín trong 10 phut, vớt ra nghiền nhuyễn.
  • Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 -2 phut cho mềm
  • Cá bỏ da, luộc/ hấp chín mềm trong 5 phut rồi lọc hết xương, làm nhỏ .
  • Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho tất cả các nguyên liệu trên vào, đun sôi (khoảng 3 phut);
  • Cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Chú ý: Rong biển cần được rửa sạch kỹ với nước lạnh cho hết mặn, sau đó luộc bằng nước lạnh khoảng 20 phút.

Cháo đậu cô ve và vừng đen

Nguyên liệu:

  • 1 thìa đậu cô ve luộc chín,
  • 4 thìa cháo trắng,
  • 1 thìa nước dashi (hoặc nước rau củ hay nước hầm xương đều được),
  • Vừng đen rang chín giã nhỏ vừa đủ.

Cách làm:

  • Cho đậu cô ve vào nước dashi, luộc chín và nghiền nhỏ.
  • Sau đó cho lên mặt chén cháo rồi rắc vừng đen lên.

Chú ý: Dùng đậu đông lạnh hay đậu tươi đều được.

Sốt thịt gà băm nấu khoai môn

Nguyên liệu:

  • (70g) khoai môn,
  • 2 thìa thịt gà bằm,
  • bột gạo/ bột khoai tây/ bột năng (tạo độ sánh),
  • 2/3 cup nc dahsi (100ml),
  • 2 thìa hành lá bằm nhuyễn,
  • Nước tương (xì dầu) vừa đủ.

Cách làm:

  • Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút, hoặc luộc nhừ cũng được.
  • Nhằm nhuyễn khoai môn.
  • Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6 phut).
  • Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh là ok.

Chú ý: Nếu giỏi làm bếp, chị em có thể để miếng khoai môn trên tay rồi dùng dao thái lát sẽ mỏng hơn để trên thớt.

Bé không thích một loại thức ăn? Hãy thử, thử lại!

Bé có thể nhăn mặt, nhăn mũi hoặc làm khuôn mặt khác khi thử các loại thức ăn và kết cấu mới. Biết rằng điều này là hoàn toàn bình thường và không có nghĩa là con bạn không thích ăn hoặc kén ăn. Trẻ sơ sinh có thể cần nếm thử một loại thức ăn đến 10 lần hoặc hơn trước khi bắt đầu chấp nhận, vì vậy bạn chỉ cần cho bé ăn (mặc dù không ép buộc) thức ăn đó.

Hãy nhớ rằng, bắt đầu ăn chất rắn chủ yếu là giới thiệu nhiều loại hương vị và kết cấu – và giữ cho nó thú vị và không bị căng thẳng!

Nguồn tham khảo:
https://www.nhs.uk/start4life/weaning/what-to-feed-your-baby/around-6-months/
https://www.happyfamilyorganics.com/learning-center/article/meal-plan/6-9-months-meal-plan/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.